Gâteau Yaourt Moelleux Cyril Lignac
Le Gâteau au Yaourt Moelleux de Cyril Lignac est un dessert facile et rapide à préparer, parfait pour toutes les occasions. Avec des ingrédients simples comme le yaourt, le sucre, la farine, et l'huile, ce gâteau offre une texture légère et moelleuse. Il peut être personnalisé avec des zestes d'agrumes, des fruits ou des pépites de chocolat, selon vos envies. Idéal pour un goûter gourmand, ce gâteau plaira aux petits comme aux grands.
Ingredients
- 1 pot de yaourt nature utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients
- 2 pots de sucre en poudre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron ou d’une orange facultatif
Instructions
Préchauffer le four :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez et farinez légèrement un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé.
Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, versez le yaourt nature.
- Utilisez le pot de yaourt comme mesure pour ajouter 2 pots de sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé (ou l'extrait de vanille). Mélangez bien avec un fouet jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez les œufs un à un et fouettez pour bien les incorporer à la pâte.
- Incorporez ensuite 3 pots de farine et le sachet de levure chimique petit à petit, tout en mélangeant, pour éviter les grumeaux.
- Versez ensuite le 1/2 pot d'huile et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Si vous souhaitez parfumer votre gâteau, ajoutez le zeste de citron ou d’orange.
Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler le gâteau sur une grille.
Dégustation :
- Ce gâteau au yaourt moelleux peut être servi nature, saupoudré de sucre glace, ou accompagné de fruits frais ou d’une compote. Il est également délicieux avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace.