Recette de Riz au Lait au Thermomix
Le riz au lait Thermomix est un dessert classique français, simple à préparer et parfait pour un moment gourmand. Ce dessert crémeux et réconfortant associe du riz cuit lentement dans du lait sucré parfumé à la vanille. Grâce au Thermomix, la préparation est encore plus rapide et facile. Ce riz au lait peut être dégusté tiède ou froid, et peut être personnalisé avec du caramel, des fruits ou même des épices pour encore plus de saveurs.Préparation du riz au lait :Cuisson :Ajout du sucre :Finition et Service :Ingrédients :1 litre de lait entier130 g de riz rond (spécial dessert)70 g de sucre1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille)1 pincée de selOptionnel : cannelle, caramel, ou fruits frais pour la garnitureInstructions :Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le riz, la gousse de vanille fendue et une pincée de sel.Programmez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, sens inverse, et laissez cuire pendant 40 minutes. Cela permet une cuisson lente et homogène pour une texture crémeuse.Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes à la même température pour bien incorporer le sucre au mélange.
Ingredients
- 1 litre de lait entier
- 130 g de riz rond spécial dessert
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- Optionnel : cannelle caramel, ou fruits frais pour la garniture
Instructions
Préparation du riz au lait :
- Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le riz, la gousse de vanille fendue et une pincée de sel.
Cuisson :
- Programmez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, sens inverse, et laissez cuire pendant 40 minutes. Cela permet une cuisson lente et homogène pour une texture crémeuse.
Ajout du sucre :
- Ajoutez le sucre et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes à la même température pour bien incorporer le sucre au mélange.
Finition et Service :
- Retirez la gousse de vanille et versez le riz au lait dans des bols. Servez tiède ou laissez refroidir au réfrigérateur. Vous pouvez ajouter des toppings comme du caramel, de la cannelle, ou des fruits frais pour plus de gourmandise.
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Notes
Le riz au lait Thermomix est un dessert incontournable, facile à préparer et apprécié par tous. Sa texture crémeuse et son goût délicat de vanille en font un choix idéal pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas en famille ou un moment de gourmandise après une journée chargée.