Recette Délicieuse de Chou Pointu Facile
Le chou pointu, également appelé chou conique, est une variété tendre et savoureuse, idéale pour des préparations simples et rapides. Cette recette facile met en valeur la douceur du chou pointu, légèrement sauté avec de l’ail et des épices pour un plat délicieux. Il peut être servi en accompagnement de viandes, poissons ou comme base d’un plat végétarien.
Ingredients
- 1 chou pointu
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de cumin facultatif
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique facultatif
Instructions
Préparation du chou :
- Retirez les feuilles extérieures du chou pointu et coupez-le en fines lanières.
Cuisson :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 1 minute.
- Ajoutez le chou pointu et faites-le sauter à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore légèrement croquant. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement du cumin.
Finition :
- Ajoutez un filet de vinaigre balsamique pour relever les saveurs et servez chaud.
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Notes
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des lardons ou des graines de sésame pour plus de texture et de goût.
- Ce plat se marie parfaitement avec des viandes grillées ou du poisson.